وقتی نوبت به تهیه صدف های منجمد می رسد، بسیار خوب است بدانید که صدف های پرورشی کاملاً پخته شده از کانادا دارید که با نام تجاری Blount Seafood شناخته می شوند. اگرچه صدف های یخ زده ممکن است با کیفیت صدف های تازه مطابقت نداشته باشند، اما همچنان می توانند گزینه ای راحت و خوشمزه باشند. شما قطعا می توانید این صدف های یخ زده را در آبگوشت یا شراب بخارپز کنید، درست مانند صدف های تازه. ابتدا آنها را آب کنید، سپس آبگوشت یا شراب خود را روی حرارت بگذارید تا بجوشد، صدف ها را اضافه کنید و بخارپز کنید تا کاملا گرم شوند. در مورد صدف هایی که در حین پختن باز نمی شوند، این دستورالعمل همچنان اعمال می شود. اگر چه صدف ها از قبل پخته شده اند، اگر صدف ها بعد از گرم شدن بسته باقی ماندند، برای اطمینان از ایمنی بهتر است آنها را دور بریزید. از آزمایش با صدف های یخ زده خود لذت ببرید و ممکن است طعم ها و غذاهای جدیدی را کشف کنید که خانواده شما دوستش دارند!