ماهی راهب که اغلب به آن "خرچنگ مرد فقیر" می گویند، یک گزینه غذای دریایی همه کاره است که در تمام طول سال در دسترس است و عمدتاً به عنوان گوشت دم پوست کنده و فیله شده فروخته می شود و برخی از ماهی فروشان گونه ها و جگر را نیز به عنوان غذای لذیذ عرضه می کنند. دم را می توان به صورت استیک برش داد، و آماده سازی مناسب شامل برداشتن پوست تیره شل و غشای صورتی برای جلوگیری از سفتی در طول پخت و پز است. ماهی راهب با بافت سفت خود برای انواع روشهای پخت، از جمله سرخ کردن، کباب کردن و سرخ کردن در ماهیتابه و همچنین استفاده در سرویچه ایدهآل است. مشخصات طعم آن به زیبایی با مواد قوی مانند فلفل قرمز، سویا، کنجد، ژامبون پارما، چوریزو و پاپریکا دودی جفت می شود و آن را به انتخابی لذت بخش برای علاقه مندان به آشپزی تبدیل می کند که به دنبال ایجاد غذاهای هیجان انگیز و خوشمزه هستند. چه در حال آماده کردن یک وعده غذایی سریع در شب یا یک ضیافت مناسبت خاص باشید، monkfish امکانات بی پایانی را برای ارتقای تجربه غذاهای دریایی شما ارائه می دهد.