مطمئنا! در اینجا محتوا به زبان انگلیسی است: دوستداران ماهی باید در مصرف اسکولار، که معمولاً به نام پروانه ماهی یا ماهی تن سفید شناخته می شود، که اغلب در منوهای سوشی یافت می شود، محتاط باشند. علیرغم طعم جذاب، اسکولار حاوی استرهای موم غیرقابل هضم است که می تواند منجر به علائم ناخوشایند گوارشی مانند حالت تهوع، استفراغ، اسهال و گرفتگی شکم در عرض چند ساعت پس از مصرف شود که تا دو روز ادامه دارد. در حالی که افراد سالم ممکن است این را به عنوان یک ناراحتی جزئی ببینند، کسانی که مشکلات سلامتی اساسی دارند ممکن است با عواقب جدی تری روبرو شوند. سازمان غذا و داروی ایالات متحده یک بار ممنوعیت واردات آن را توصیه کرد و برخی از کشورها فروش آن را به دلیل این خطرات بهداشتی ممنوع کردند. اگرچه مقامات کانادایی برای اطمینان از برچسبگذاری مناسب تلاش میکنند، اما escolar اغلب در منوها به اشتباه شناسایی میشود. Health Canada با اذعان به علائمی که ممکن است ایجاد کند، فروش آن را مجاز میداند، اما بسیاری از مصرفکنندگان از اثرات بالقوه آن بیاطلاع هستند. غذاخوریها تشویق میشوند تا در مورد ماهیهایی که سرو میشود پرس و جو کنند تا از غافلگیری ناخوشایند جلوگیری کنند و در نظر بگیرند که آیا هشدارهای منو باید اجرا شود یا خیر.